85€ par personne
Réservations à confirmer avant le 20 décembre 2003 avec le règlement.
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| Le kir royal à la châtaigne et les toasts nobles |
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| La crème de pommes de terre parfumée aux truffes noires du Périgord et pluches de cerfeuil frais |
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| Le duo de turbot et sandre, la brochette de homard et langoustine, sa crème de porto aux baies roses et risotto au safran |
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| L'éventail de filet de boeuf charolais, filet de veau de lait rôti entier aux girolles, la réduction à l'ail |
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| L'assiette de fromages affinés |
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| La crêpe d'épeautre facrie aux coings et figues tièdes, sa glace à la canelle |
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| Le café accompagné des petits fours du chef. |
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85€ par personne |
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Réservations à confirmer avant le 20 décembre 2003 avec le règlement. |
Dernière mise à jour: 20.11.2003 |
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